永續營養物循環

如果農業回歸生態，
果園如何模擬森林的運作，
溫帶與亞熱帶森林營養物循環的差別，
請看圖解。

 



















【永續的關鍵】

熱帶森林因為溫度高、濕度高、雨量大，
土壤中養分很快就被分解或是被雨水沖走(淋溶效應)，
土壤有機質非常淺薄，
植物發展的策略是將所有空間都長滿各種植物，
高大喬木，中小喬木，灌木，草，地被，
不夠再加上半空中的攀藤，附生寄生植物，
只要有任何的有機質分解出來的養分都立刻被植物吸收，
養分儲存在植物體中，植物快速長大，
大量的落葉等有機物回歸土地，
土壤中微生物將有機質分解成植物可以吸收的養分，
分解出來的營養物立刻再被吸收。

這樣快速的循環需要的關鍵是土壤微生物，
土壤微生物有哪些種類？
他們如何運作？
我們看不見他們，如何幫助他們建立完整系統？

【集水溝與土壟】

增加土壤微生物是重要的工作，
由於農園的地形都是緩坡，
我們用挖集水溝與土壟(Swale & Berm)的方式來做。

 

集水溝與土壟的做法本身有水土保持的功能，
不論溝或壟都會放上雜草枝葉等覆蓋物，
土壟上多樣性種植各種植物，
肥料與化學藥劑都不會使用，
種植或保留地被或綠肥植物，
除了採收地下根莖類，也不會耕鋤土壤，
對土壤微生物有益的幾個原則都可以運用上。

 

 

 

 


先以自製的A字型水平量測器(A frame)找到土地等高線，
沿著等高線挖集水溝，做出土壟，
集水溝中放入正在分解的枯枝葉等有機質，
再放入新鮮的樹枝樹葉野草等覆蓋，
土壟上種植作物，土表覆蓋有機質。

這樣大雨來時，水會停留在集水溝中，
緩慢滲入土地中，
潮濕與陰暗的溝中有許多微生物在分解有機質，
分解後就是植物的養分，
植物的根往下伸到集水溝，吸取水分和養分。


這是我們觀察自家農園水源缺乏與土壤流失情況後，
決定的做法。
我們喜歡的多年生蔬菜、薑、薑黃、果樹苗，
都可以適應這種做法，
只有剛種下去那一天有灌一桶從遠方水塔提來的水，
整年都沒有澆過水。